Prosciutto Cotto Ercole Rosso - Prodotti per pizzerie e ristoranti

Prosciutto Cotto Ercole Rosso

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Realizzato da cosce di suino e cotto a vapore per almeno 16 ore, questo prosciutto ha una tenuta di fetta al 100%, senza grasso centrale.

La notevole duttilità al calore e al freddo, ne fanno l'ingrediente ideale anche per la pizza. So consiglia l'aggiunta a fine cottura.

E' privo di polifosfati aggiunti, glutine e derivati del latte.

Disponibile INTERO o META'.

Peso variabile approssimativo Kg 8,5. per il prosciutto intero e Kg 4.25 per quello a metà.

Ingredienti

PROSCIUTTO COTTO

Coscia di suino, acqua, amido di patate, sale, zuccheri (destrosio e saccarosio),aromi naturali, aromi, gelificante (E407),antiossidante (E301),correttori di acidià: E262, E331, conservante (E250).

Informazioni nutrizionali (100 g/ml)

Energia 400 KJ / 95 kcal
Grassi totali 3 g - di cui acidi grassi saturi 1 g
Carboidrati 3 g - di cui zuccheri 1,5 g
Fibre 0 g
Proteine 14 g
Sale 2,6 g

Allergeni

NON CONTIENE ALLERGENI

Logistica

Cod. articolo: 131

Unità base: peso variabile aprox Kg 8,5

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